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陕西日报记者 冰洁吉安隔热条PA66生产设备

2月20日，正月初四，西安三街六市年味浓郁。早上9时，刘淑梅的花馍责任室，几位女工忙着揉面、染、塑形、蒸制，浩繁的面粉历经说念说念工序化作造型小巧的花馍，麦香混着果蔬的清甜，在空气中实足。

“直忙到除夜，休整了3天就速即来作念新订单的花馍了。”刘淑梅说，“未来我还要去陕西省文化馆给孩子们上花馍制作体验课。”

作念花馍是刘淑梅热的奇迹。从初步尝试学作念花馍到心钻研制作本事吉安隔热条PA66生产设备，刘淑梅让顺眼又厚味的花馍火出了圈。

“从运转，我就对持作念顺眼又厚味的花馍，上的原料一齐为果蔬汁。”刘淑梅说，南瓜汁调出黄、菠菜汁调出绿、红曲米粉染出红、蝶豆花熬出蓝，让花馍既有“颜值”，又可食用。

除了在花馍的颜上改造，责任室还在口味上改造，出豆沙馅、莲蓉馅的花馍。档次分明的口感搭配丰富各样的口味，让刘淑梅的花馍不愁订单。

刘淑梅祖籍山东吉安隔热条PA66生产设备，20岁时便来到西安。里蒸花馍的干涉场景，是她对传统年俗刻的印象。初到西安，当地的花馍让她目下亮。“花馍风雅顺眼，好意思中不及的是多以展示为主，不能食用。”这份缺憾，让她萌发了造兼具不雅赏与食用花馍的办法。

有了这个办法，逢年过节，刘淑梅便在中寻找适的染原料，尝试蒸制花馍。“好像是2016年，次未必的契机，我把花馍相片发到一又友圈，还费扶助给亲一又们回味，大知说念了我会作念花馍。”风雅的造型和香甜的滋味，让刘淑梅的花馍迟缓有了口碑，有东说念主主动提议付费购买。在中的厨房作念花馍，也曾法餍足订购需求。2024年，刘淑梅将责任室从蓝本的30多平米扩大到120多平米，奇迹越作念越红火。

花馍制作靠的是手上功夫，工序杂沓且容不得半点卤莽。和面、发面、塑形、蒸制，塑料挤出机每步王人有崇拜，尤其是塑形轨范，全靠技艺东说念主的劝诫与巧念念，即便和面、压面能借助机器，中枢的造型工艺历久法被替代。纯手工制作，意味着终年的吃力与坚苦，刘淑梅和责任室的7名固定职工，时常忙到夜。

刘淑梅坦言，天然坚苦，但她从未收缩对品性的条件。在她看来，花馍的每个造型王人藏着特的情意，每次蒸制王人是对传统本事的传承。

2024年，在西安市碑林区文化馆支撑下，非遗花样“碑林花饽饽”到手立项。刘淑梅告诉记者，她磋磨本年央求市非遗花样。

为了让多东说念主了解非遗花馍，刘淑梅带着团队走出责任室，走进社区、学校、企业，开展款式各样的体验活动：去保吉巷社区、鸿雁社区作念公益活动，让老年东说念主感受传统技艺的魔力；在开国路小学开社团课，让孩子们从小战争非遗；到西北工业大学、长安大学举办文化讲座，让年青东说念主读懂传统民风的内涵。

在科技发展的波涛下，刘淑梅和团队也在不休探索新的发展向。她借助东说念主工智能平台，将客户需求生成缱绻图，再凭证缱绻图制作花馍，度可达90。团队为部分企业定制的年会主题花馍，将企业文化与春节元素相结，受客户招供。

“在上花馍制作体验课时，学员说手工制作花馍的历程能让东说念主静下心来，缓解心焦、平复脸色。”刘淑梅说，她与责任室伙东说念主刘燕据此提议了“花馍+疗”的认识。“客岁国庆节，咱们去咸阳的月子中心开展体验活动，40多位宝妈在揉、抓、盘、搓面团的历程中收缩身心，感受手工制作的乐趣。”刘燕说，这份来自非遗的暖热，成为情愫的良药。

“往常吉安隔热条PA66生产设备，咱们磋磨将研学体验行为发展，从单纯的花馍制作，缓缓向文化传播、体验沙龙转型。”刘燕说。